wtorek, 1 stycznia 2013

Kuchenne akrobacje - ziemniaczki ali-oli :)

Szalona noc już za nami - mam nadzieję, że doszliście już do siebie po tańcach, hulankach i swawolach ;)
Dzisiaj kulinarnie, jako że krewni-i-znajomi obiadują się dziś u mnie . Kunsztem się nie popiszę, idę na łatwiznę - będą pierogi, na wigilię bowiem zostało zrobionych i zamrożonych tyle, że spokojnie jeszcze niejeden obiad nimi obskoczę ;) Nie samym pierogiem jednak człowiek żyje, ale wygodę sobie ceni, na przystawkę więc zrobiłam ziemniaczki ali-oli, które uwielbiam, są tanie , szybkie i mało skomplikowane w wykonaniu ;)
Potrzebujemy:
ziemniaki (ilość w zależności od osób, które chcemy nimi uraczyć) - najlepiej takie, z których po ugotowaniu nie robi się papka ;)
czosnek
majonez (lub lżejszy sos majonezowy)
natka pietruszki
sól

Ziemniaki obieramy, płukamy i kroimy w średniej wielkości kawałki.




Następnie ziemniaczki gotujemy w osolonej wodzie.


W międzyczasie zajmujemy się sosem.
Obieramy kilka ząbków czosnku (ilość zależy od uczucia, jakim czosnek darzymy ;)  )...


... przeciskamy czosnek przez praskę....



...następnie dodajemy majonez....





....i mieszamy na jednolitą masę.

Odstawiamy do lodówki. 
Ziemniaki po ugotowaniu odstawiamy w chłodne miejsce, aby wystygły.

My w tym czasie zajmujemy się dekoracją stołu, rozkładaniem zastawy, składaniem serwetek , przygotowaniem reszty przystawek tudzież inną krzątaniną ;)


zastawa - La Cartuja De Sevilla / Pickman
sztućce - Belo Inox Portugal
kieliszki - Ikea 
świeczniki - A Loja Do Gato Preto
talerz na przystawki (nie wiem, jak inaczej nazwać liście kapusty z truskawkami w środku ;)  ) - pamiątka z Portugalii
serwetki, obrus - szyte własnoręcznie





Gdy ziemniaczki już ostygną, mieszamy je z majonezem czosnkowym....



....posypujemy natką pietruszki - i gotowe!!


Danie łatwe, szybkie, niedrogie, doskonałe zarówno do obiadów eleganckich, jak do niezobowiązujących spotkań przy piwie ze znajomymi.
Bardzo często podawane w postaci "tapas"  w barach  hiszpańskich.

Jutro - aby nie mieszać spódnicy z ziemniakami- pokażę Wam moją dzisiejszą stylizację, a tymczasem  mykam do stołu :D


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz